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Questo Master di I livello in Diritto della sicurezza alimentare mi ha dato l'opportunità di approfondire diverse tematiche in ambito di sicurezza di diritto alimentare lunga tutta la filiera "dalla terra alla tavola", tra normativa nazionale, europea ed internazionale.

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Il Corso in Human Rights and Business organizzato dal Consiglio d'Europa ha offerto un quadro completo sulle sfide e le opportunità relative al rapporto che intercorre tra diritti umani e attività di impresa. Oltre ad una panoramica generale sulle fonti e gli standard internazionali in materia di impresa e diritti umani, sono stati trattati e approfonditi le tematiche riguardanti i tre pilastri dei Principi Guida delle Nazioni Unite, l’obbligo statale di proteggere i diritti umani, la responsabilità delle imprese di rispettare i diritti umani e l’accesso a rimedi giurisdizionali e non; lo sviluppo sostenibile e la responsabilità sociale d’impresa; due diligence, codici di condotta, responsabilità amministrativa delle imprese e non-financial reporting. E, altresì, diversità e inclusione nei luoghi di lavoro.

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Il corso mi ha dato modo di approfondire nel dettaglio le normative a tutela delle persone con disabilità, sia a livello nazionale che europeo, in ambito civile, penale ed amministrativo In modo particolare sono stati sviluppati i seguenti aspetti: - Le barriere architettoniche. La discriminazione diretta ed indiretta. Legge n. 67 del 2006 per la tutela delle persone con disabilità vittime di discriminazioni. - L'inclusione scolastica degli alunni e delle alunne con disabilità. Buone pratiche, analisi delle normative di riferimento e diritti esistenti - L'inserimento lavorativo delle persone con disabilità.