Diploma di Sommelier AIS

Titolo professionale: Oltre alla professione forense, da gennaio 2016 ad oggi, dopo aver conseguito il diploma come sommelier AIS, collaboro con il ristorante Il Porteghetto di Cervo (IM) quale formatore del personale in tema vitivinicolo, sommelier di riferimento negli eventi (banchetti nuziali, feste di laurea, anniversari etc) e nella scelta delle etichette da inserire nella carta dei vini; da gennaio 2019 ad oggi collaboro altresì con l’associazione LoSaiCheIlVino come docente per corsi serali di degustazione guidata (esame visivo, olfattivo e gustativo, nozioni di enologia) e abbinamento cibo/vino