Diritto Civile_ Ricette e Diritto d'Autore

Titolo professionale: RICETTE E DIRITTO D'AUTORE Una ricetta può essere considerata un’opera creativa e quindi essere tutelata dal diritto d’autore? Se ne è parlato in un interessante convegno della Commissione Diritto, Letteratura e Arte. In fondo, la cucina è anche espressione di creatività. Un esempio iconico è il Risotto oro e zafferano ideato nel 1981 da Gualtiero Marchesi: la foglia d’oro lo rende unico e il gesto finale – gustarlo con il cucchiaio – completa l’esperienza del piatto.