Pubblicazione legale:
È stata attribuita tutela giuridica alla ricetta di una determinata pietanza nuova e originale, sia nel modo in cui la stessa è stata scritta sia nel risultato concreto dell’attività di selezione e ricerca degli elementi rilevanti ed importanti della stessa.
Un sapore, invece, non è ancora riconosciuto tutelabile dal diritto d’autore né depositabile come marchio di gusto e non lo sarà fino a quando la tecnologia non avrà fornito un modo oggettivo di determinarlo e descriverlo con chiarezza e precisione.
Può essere tutelata una ricetta? L'articolo approfondisce soprattutto questo tema
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